Harzinger

Mal wieder auf der Suche nach tollen Sachen bin ich auf den Verrückten Käse gestossen und nun fragt Ihr euch bestimmt was ist verrückter Käse na der Harzinger ist der verrückte Käse und genauer gesagt ist es der Genial verrückte Käse.

Ich habe das Glück gehabt und bekam ein Testpaket von dem genial verrücktem Käse und den Stelle ich euch heute mal vor.

Nach diesem Käse Kräht sogar der Hahn nach.

Nun aber erstmal zu meinem Käsepaket.

Ich habe die Harzinger Minis bekommen (Gelbkäse und Edelschimmel) und den Harzinger kleiner Harzer Bauernhandkäse und einmal den Harzinger Bauernhandkäse milder Halbschimmelkäse mit Kümmel.

Die Reife des Käses ist unterschiedlich den er reift ja auch weiter so ist er bis 3 Wochen vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum jung,mild,mit weißem Kern. 2 Wochen vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum mild aromatisch und 1 Woche vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum reif und herzhaft.

Harzinger Mini:
Die Harzinger Minis zwar kleine Mini Harzer aber sie machen aus einem kleinen Käse ein großes Erlebniss. Sie sind mit einem Happs im Mund man kann sie super für die Kinder in die Brotdose packen oder aber auch auf Tagsausflügen einfach als Provieant mitnehmen. Auch abends auf dem Sofa kann man sie schön auf den Tisch stellen und ihn zum Spannenden Krimi naschen. Und ein schlechtes gewissen muss man auch nicht haben den es sind nur 23kcal pro Stück. Man bekommt die Minis als Gelbkäse oder als Edelschimmelkäse jeweils in der 115g Packung.

Harzinger vom Bauern
Der Harzinger vom Bauern ist aus Sauermilchquark gereifter Käse der natürlich mild ist.  Am besten schmeckt er auf einem frischgebackenen am besten noch warmen Brot.
Vom Harzinger Bauern gibt es drei Sorten. Einmal den Halbschimmelkäse mit Kümmel dann den Halbschimmelkäse ohne Kümmel und den kleinen harzer Bauernhandkäse.

Fazit:Die Käse Sorten waren alle sehr Lecker und auch genau so wie man sich sie Vorstellt.
Wer Käsefan ist und besonders auf Harzer steht der Sollte jedenfalls mal die Harzinger Käse Sorten probieren.

So nun stelle ich euch aber erstmal das Unternehmen vor.

Das Produkt Harzinger kommt aus der Käserei Breitunger was zu der Poelmeyer Gruppe gehört die auch noch die Käserei Allerstedter in der Gruppe haben.

Diese beiden Käsereien sind zwei Firmen die hochproduktiv und mit modernster technik arbeiten.

Die Breitunger Käserei stellt Sauermilchkäse in den Sorten Edel-Halbschimmel und Gelbkäse her in den verschiedensten Formen. Die Marken sind Harzinger und Breitunger.

Die Allerstedter Käserei stellt dagegen Schnittkäse in verschiedenen Fettstufen her mit Gewürzen oder auch Natur. Die Marken sind Allerstedter und Herz König.

Schaut aber auch mal rein unter www.harzinger.de/ oder bei Facebook unter www.facebook.com/HARZINGER?fref=ts